Onde comer em Lima? Os 10 melhores restaurantes

A culinária peruana é uma das melhores do planeta. A cidade de Lima abriga alguns dos melhores restaurantes do país. Lá você poderá degustar o melhor da comida peruana, japonesa, marinha, churrasco, contemporânea e fusion. Aqui estão alguns dos melhores restaurantes da cidade, seus endereços, especialidades e mais informações.

Lomo Saltada
Lomo Saltado – Gastronomia Peruana


El Central Restaurante

Este restaurante pertence ao renomado chef peruano Virgilio Martínez Veliz. A revista britânica ‘Restaurant’ o elegeu por três anos consecutivos (2014, 2015 e 2016) como o melhor restaurante da América Latina.

Os pratos do restaurante são conhecidos por usar ingredientes indígenas peruanos. O restaurante também conta com oficina de pesquisa gastronômica. Possui instalações inovadoras espaçosas e bem iluminadas.

O Restaurante Central está localizado no coração do distrito turístico de Miraflores. Faz parte de uma rede que inclui os restaurantes Kjolle (Lima), Mayo (Lima) e MIL (Cusco). Para desfrutar deste lugar você deve fazer uma reserva online através do site.

Central Restaurante
Restaurante Central

Maido

Este restaurante é especializado em comida japonesa ‘Nikkei’ fundida com os sabores do Peru. Seu nome vem de uma palavra japonesa que significa ‘Bem-vindo’ ou ‘Obrigado por ter vindo’. Em 2017, ficou em primeiro lugar entre os cinquenta melhores restaurantes da América Latina.

O proprietário e chefe de cozinha é Mitsuharu Tsumura, um peruano de origem japonesa que estudou artes culinárias e administração de alimentos e bebidas na Johnson & Johnson & Wales University, nos Estados Unidos. Ele também tem especializações no Japão.

A cozinha do Maido oferece experiências culinárias chamadas ‘cozinha Nikkei’, uma fusão da cultura japonesa e peruana. As reservas podem ser feitas online. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 13h às 20h.


Saha

Este simpático restaurante é especializado em combinar ingredientes peruanos para criar deliciosos pratos, sobremesas e coquetéis em um ambiente amigável. Entre os melhores da culinária peruana destacam-se pratos como lomo saltado, arroz com frutos do mar, ceviche de Lima, polvo anticuchero, fetuccini a la huancaína ou o novo hambúrguer de quinua.

O restaurante se destaca pela variedade do cardápio a preços acessíveis ao público. É um dos locais mais visitados do distrito de Miraflores, principalmente nos fins de semana.

O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 12h30 às 21h. As reservas podem ser feitas online ou no mesmo local.

Restaurante Saha
Restaurante Saha

La Mar Cevichería

O Peru é conhecido por sua deliciosa culinária marinha. O prato principal, sem dúvida, é o ceviche. Este restaurante oferece um dos melhores ceviches de Lima preparado com os peixes mais frescos de nossa costa.

As especialidades da casa são chicarrón de camarão, arroz com frutos do mar, o clássico leite de tigre, linguado com manteiga preta, cabrilla suada e muito mais.

O restaurante possui filiais em Santiago do Chile, Buenos Aires, Bogotá, Doha, Miami e San Francisco. Funciona de terça a quinta, das 12h às 17h. E às sextas e sábados, das 12h às 17h30.


Panchita

Este restaurante é especializado em pratos crioulos e sobremesas tradicionais de Lima. É dirigido pelo chef Leni Cruz, embora faça parte da rede de restaurantes do renomado chef Gastón Acurio.

No cardápio variado, pratos como a causa Lima, o anticucho de corazón, o bife na frigideira, o cordeiro seco do norte, a pimenta malagueta, a batata recheada, os picarones, o suspiro Lima ou a barraca de piqueo doña fora. Pancha.

O restaurante oferece promoções com descontos, dois por um e a especialidade do dia. Possui lojas em Miraflores, Chacarilla (San Borja) e até em Santiago do Chile. O restaurante está aberto de segunda a domingo, do meio-dia às 10 da noite.


Mayta

Restaurante fundado pelo renomado chef Jaime Pesaque com estudos no Instituto Italiano de Culinária. Mayta (palavra aymara que significa ‘terra nobre’) ganhou o ‘Prêmio Escalador Higuest’ em 2020.

A cozinha deste restaurante oferece um espaço de aprendizagem culinária com o melhor da comida peruana contemporânea. Use ingredientes originários do Peru para criar as mais deliciosas fusões.

Destacam-se pratos como abóbora e curry, beringelas fumadas, couve-flor assada, ceviche amazónico, risoto de chupe, peixe grelhado, panela de pato, cabrito assado e deliciosas sobremesas e drinks. Funciona de segunda a domingo, das 12h às 16h. Também das 16h30 às 23h.

Mayta Restaurant
Pratos oferecidos no restaurante Mayta

Rafael

Restaurante administrado pelo renomado chef peruano Rafael Osterling. O local está instalado em uma casa de estilo republicano do início do século XX com ambientes agradáveis ​​e familiares. Oferece pratos peruanos contemporâneos, mas também os sabores clássicos do país.

Foi eleito o melhor restaurante peruano no prêmio Summum em 2010. Entre a variedade de seu cardápio estão pratos como: ravióli de milho torrado, pescado guipuzcoa do dia, pescado indiano do dia, arroz doce com pato do norte , lagosta assada, camarões empanados, croquetes de camarão e o melhor em drinks.

O restaurante está aberto segunda-feira das 19h00 às 23h00. Também de terça a sábado, das 13h00 às 15h30 e das 19h00 às 23h00.


Osaka

O restaurante oferece o melhor da comida ‘nikkei’, uma combinação da culinária japonesa e peruana. É uma franquia com estabelecimentos em Buenos Aires, São Paulo, Quito, Bogotá, Miami e Londres.

Há mais de vinte anos no mercado peruano. Possui dois espaços agradáveis ​​e bem planejados com chefs profissionais, onde se destaca o peruano Juan Alfonso Urrutia. Seus pratos principais são: o wasabi ceviche, o osk tataki tiradito, o inka guoza, o churrasco peruano, o pato mochero e muito mais.

As instalações funcionam de segunda a domingo, das 12h30 às 22h00. (Sábados até 21h e domingos até 17h30).

comida japonesa de Osaka
Pratos Nikkei em Osaka

Astrid & Gastón

Um dos restaurantes mais aclamados do país. Fundado pelo renomado chef peruano Gastón Acurio e sua esposa Astrid Gutsche. Está localizado na Casa Hacienda Moreyra, um ambiente requintado e sereno.

O restaurante Astrid & Gastón oferece uma experiência única em sabores e experiências culinárias. Ele reavalia os ingredientes indígenas do Peru para criar pratos de alta qualidade onde eles se destacam: o clássico linguado ceviche, o tiradito de pesca do dia com leite de tigre ají mirasol, a causa de Doña Delma, o norteña, o porquinho-da-índia pequinês de todos sobre a vida, polvo grelhado com sala de amendoim e bravas, udon salgado com frutos do mar, cabrito de leite refogado com risoto de abóbora e loche assado e muito mais.

Gastón Acurio tem restaurantes de alta qualidade em vários países ao redor do mundo como: Chicha, el Bodegón, Tanta, Yakumanka e muito mais. O horário comercial de Astrid & Gastón é de terça a domingo, das 13h às 21h.


Carnal

E para variar um pouco o cardápio, há este restaurante especializado em carnes, grelhados e massas. Destaca-se por utilizar carnes americanas e um sistema de cozimento de alto infravermelho que proporciona uma carne de qualidade mais saborosa ao paladar.

O restaurante também importa as melhores bebidas e cervejas do mundo, principalmente dos Estados Unidos. Seus pratos incluem o tártaro de salmão, a pizzeta de lombo, os espetos de surf & turf, os camarões jumbo crocantes, os palitos de mozarella, o filé mignon, o new york strip, o t-bone steak, o porterhouse e o melhor em acompanhamentos, saladas , sanduíches e sobremesas.

O restaurante foi fundado há mais de oito anos. Está em frente a a famosa Huaca Pucllana de Miraflores. Funciona de segunda a sábado, das 12h45 às 16h. Aos domingos, apenas almoço.

Restaurante carnal
Grelhados no restaurante Carnal

 

Por Machupicchu Terra – Ultima atualização, novembro 11, 2021


Mais guias que podem te ajudar

As festas mais importantes de Lima

Lima, a capital do Peru, tem uma cultura repleta de tradições e festas influenciadas por seu passado pré-hispânico e colonial. Nessas festas a fé religiosa de seus habitantes é apreciada. Também a requintada gastronomia local. E, claro, a alegria e a música do povo de Lima. Conheça o calendário dos festivais mais importantes da ‘Cidade dos Reis’.

As festas mais importantes de Lima

As 10 atrações turísticas mais visitadas de Lima

Todos os turistas que visitam o Peru vêm a Lima. O motivo é seu aeroporto internacional que torna a ‘Cidade dos Reis’ uma visita obrigatória. Muitos visitantes decidem ficar alguns dias ou semanas na cidade. Outros preferem viajar para Cusco ou outros departamentos o mais rápido possível. Neste artigo você conhecerá 10 atrações turísticas que o levarão a conhecer melhor Lima, seja você um turista estrangeiro ou um turista nacional.

As 10 atrações turísticas mais visitadas de Lima