Tout sur le moulin de Sabandía
Description
Le moulin de Sabandía est une ferme avec des centaines d'années d'existence où se distingue la présence d'un moulin à eau construit en 1621, qui est maintenu en bon état. Cette vieille bâtisse est en pierre de taille, la pierre volcanique la plus représentative de la "Ville Blanche".
Le blé qui approvisionnait les habitants locaux y était moulu. Le moulin est situé dans un domaine campagnard avec de hauts murs, des voûtes et des espaces verts à proximité d'un ruisseau. Le site possède quelques structures de l'époque coloniale. Là, vous pouvez également voir des animaux indigènes du Pérou tels que des lamas, des alpagas et plus encore. Il fonctionne actuellement comme un restaurant. C'est l'une des destinations touristiques les plus visitées d'Arequipa.
Où se trouve?
Le moulin de Sabandía est situé dans le quartier du même nom dans la région d'Arequipa, à environ 10 kilomètres par la route de la place principale.
Comment arriver?
À partir de la place principale, vous pouvez prendre un taxi qui vous coûtera environ 15 soles péruviens (5 dollars américains). Une autre option est de prendre un bus, qui pour un prix de 2 soles péruviennes vous déposera près du moulin.
La visite du moulin de Sabandía permet de connaître une partie de l'histoire de la ville d'Arequipa. La production y était d'environ 800 kilos de blé moulu par jour. De plus, le lieu permet de connaître les environs du moulin, qui propose promenade, équitation, excursions entourées de flore, d'animaux (lamas, alpagas) et plus encore. Les visiteurs peuvent également y savourer un délicieux déjeuner.
Carte
Histoire
Le moulin de Sabandía a été construit en 1621 sur ordre de Don García de Vargas Machuca au maître architecte Francisco Flores. Pendant de nombreux siècles, le moulin a fourni de la farine à la population locale. Une grande partie de son architecture est faite de la célèbre pierre de taille, une pierre volcanique avec laquelle la plupart des bâtiments du centre-ville ont été construits.
Après plus de 4 siècles, le moulin fut abandonné et oublié. En 1973, la banque centrale hypothécaire du Pérou a pris position sur le moulin pour réaliser sa restauration. L'architecte en charge était Luis Felipe Calle qui a réussi à récupérer cet important monument historique de la ville. C'est actuellement l'une des attractions touristiques les plus célèbres de la région.
Le moulin de Sabandía
Le moulin de Sabandía profite de la force d'un ruisseau voisin dont les eaux sont doublement canalisées. C'est ainsi que les volanderas se déplacent et écrasent le maïs, le blé, etc. La pierre de taille se distingue par sa blancheur sur la façade du moulin.
Le bâtiment est construit sur un plan rectangulaire entouré de hauts murs et de voûtes. La campagne se distingue par ses arbres luxuriants où l'on peut voir des lamas, des alpagas, des oiseaux et même un paon.
Combien coûte la visite ?
Le billet d'entrée pour les adultes est de 10 soles péruviens (environ 3 dollars américains, environ). Les enfants et les personnes âgées paient 5 soles péruviens pour leurs revenus (environ 1,5 dollar américain, environ).
Une autre option pour visiter le moulin de Sabandía est de louer un « Countryside City Tour », qui comprend également d'autres attractions touristiques telles que : le point de vue de Sachaca, le manoir Fundador et les plates-formes Paucarpata. Le coût du service est de 50 soles par personne (15 dollars US par personne, environ).
Quoi d'autre à voir ?
Le Manoir du Fondateur - C'est une hacienda coloniale (construite au 16ème siècle). Il se compose d'enclos, de terrasses, de chapelles, de jardins, de voûtes, etc. En 1785, le lieu a été acquis par Don Juan Crisóstomo de Goyeneche y Aguerreverre, qui a été modifié jusqu'à ce qu'il acquière la forme d'aujourd'hui.
Le point de vue de Sachaca - Ce célèbre point de vue est situé dans le quartier de Sachaca, d'où vous avez une vue impressionnante sur la ville d'Arequipa. Il est situé à 15 minutes du centre-ville. L'entrée ne coûte que 1 sol péruvien. Vous devez monter plusieurs marches pour atteindre le niveau le plus élevé et pouvoir observer les magnifiques paysages.
Les plates-formes de Paucarpata - Dans le district de Paucarpata se trouve cet ensemble de plates-formes d'origine inca, qui servaient à la culture de différents produits agricoles tels que le maïs, le quinoa, les pommes de terre et plus. L'endroit est à 15 minutes du centre-ville historique. De là, vous avez une bonne vue sur le volcan Misti.
Photos
Plus d'informations
Le moulin de Sabandía, parmi les nombreuses constructions qu'il offre au visiteur, comprend un escalier en pierre de taille situé à l'arrière du moulin. Comme celle-ci, de nombreuses structures de la place sont réalisées avec cette pierre volcanique blanche.
Le moulin de Sabandía est considéré comme un monument emblématique de l'architecture rurale métisse de la ville d'Arequipa. Actuellement, il fait également partie du patrimoine culturel de la nation.
Les heures de visite du moulin sont de 9 heures du matin à 5 heures de l'après-midi. Dans le quartier de Sabandía, il est également possible de trouver des services de restauration et d'hébergement.
Conseils
Lors de votre visite au moulin, n'oubliez pas de vous munir de chaussures confortables, idéales pour les balades. N'oubliez pas non plus un appareil photo et de l'argent supplémentaire au cas où vous voudriez visiter le restaurant.
Lors de votre visite de la ville d'Arequipa, en plus du moulin de Sabandía, profitez-en pour découvrir d'autres structures coloniales de grande importance telles que la cathédrale de la ville, l'église de la Compagnie de Jésus, le couvent de Santa Catalina et plus. Une bonne option pour visiter ces lieux est d'acheter un "City Tour" via une agence de tourisme.