Tout sur le marché de San Pedro
- Qu'est-ce que le marché de San Pedro ?
- Où se trouve-t-il ? Comment arriver?
- Carte pour se rendre au marché de San Pedro
- Historique du marché
- Produit alimentaires
- Produits artisanaux
- Restaurants
- Gare ferroviaire de Peru
- Église de San Pedro
- Images du marché de San Pedro
- Plus d'informations
- Quelques conseils pour votre visite
Qu'est-ce que le marché de San Pedro ?
Le marché de San Pedro est un établissement commercial très populaire à Cusco. C'est le plus ancien marché de la ville, qui faisait partie du chemin de l'Inca qui reliait la place principale (place Huacaypata à l'époque inca) au reste de l'empire. Une partie de sa renommée est due à sa proximité avec le centre-ville. Aussi aux produits alimentaires et artisanaux qu'ils offrent au visiteur. Aujourd'hui, c'est un centre d'une grande richesse culturelle car c'est le lieu de rencontre des habitants et des touristes.
Où se trouve-t-il ? Comment arriver?
Le marché est situé en plein cœur de San Pedro, à quelques mètres de la place principale à Cusco. Vous pouvez vous y rendre en taxi, bien que la plupart des visiteurs s'y rendent à pied (trajet d'environ 10 minutes). Pour ce faire, il suffit de monter en direction ouest, en traversant la place San Francisco et l'Arco de Santa Clara. Tout citoyen de Cusco sera heureux de fournir des références aux touristes.
Carte pour se rendre au marché de San Pedro
Historique du marché
À l'époque inca, la zone de la place San Pedro faisait partie d'une section du réseau de 'qhapac ñan' (routes incas) qui communiquait la place del Cusco avec le reste de la ville vers la direction de 'Contisuyo'. Pendant la colonie, cette place a été attribuée à l'Ordre de Santa Clara. À l'époque de la réédition et, avec le temps, du fait qu'aucune construction n'a été attribuée, le lieu s'appelait « Pampa de Qasqaparo ». En face se trouvait l'église coloniale de San Pedro.
Au début du 20ème siècle, le maire de Cusco Manuel Silvestre Frisancho a ordonné le transfert des marchands qui se sont installés sur la place principale et la place de San Francisco afin de rendre le commerce de la ville plus sain depuis à San Pedro le conseil municipal l'abattoir fonctionnait. C'est ainsi qu'a commencé la construction du nouveau marché, qui était sous la direction de l'architecte français Gustave Eiffel (le même qui a conçu la 'Tour Eiffel' à Paris)
En 1925 le marché est inauguré. La caractéristique la plus frappante de sa construction était son toit en fer avec des colonnes résistantes qui maintiennent les tôles ondulées debout. Quelques années plus tard, en 1950, en raison de la croissance démographique de la ville, le marché s'agrandit, acquérant les dimensions qu'il a aujourd'hui. Au total, il y a 1 180 magasins qui proposent des produits d'épicerie, de l'artisanat, des vêtements et bien plus encore. La croissance du tourisme en a fait une destination populaire dans la ville.
Produit alimentaires
Le marché de San Pedro est célèbre pour ses centaines de produits comestibles dont des fruits, des légumes, des épices, des boissons et plus encore, tels que: maïs, cacao, piments, quinoa, kiwicha, maca et plus. Les produits alimentaires les plus populaires se trouvent dans la section de la viande. Il y est commercialisé: des têtes de bœuf, y compris leur museau, leurs oreilles, leur langue, leurs testicules et plus encore. Les Cusqueños préparent généralement des «soupes» avec ces produits.
Sur le marché de San Pedro, on vend des herbes dont les propriétés curatives naturelles pour diverses maladies sont largement utilisées par les habitants de Cusco. C'était la façon dont les Incas se guérissaient il y a de nombreuses années. L'une des plantes les plus connues est la feuille de coca, qui est riche en vitamines A, B, C et E et possède des propriétés régulatrices de la pression artérielle. Cette feuille était considérée comme sacrée par les Incas.
Produits artisanaux
Bien qu'initialement il n'ait pas été créé pour une telle fonction, le marché de San Pedro propose également des produits artisanaux pour les touristes. Là, le visiteur peut acheter des céramiques, des vêtements aux motifs andins, des ponchos en alpaga, des masques, des instruments de musique et toutes sortes de souvenirs. En plus du marché de San Pedro, le centre artisanal de l'avenue El Sol à Cusco est le principal point de vente d'artisanat.
Restaurants
Les restaurants les moins chers de Cusco se trouvent sur le marché de San Pedro. Là-bas, tout le monde peut goûter la délicieuse cuisine péruvienne et de Cusco pour seulement 5 soles péruviens par assiette (environ 2 dollars américains). Au marché, les 'soupes' de tête de bétail sont célèbres. N'oubliez pas que la cuisine péruvienne est l'une des meilleures de la planète. Certains des plats les plus célèbres sont: ceviche, lomo saltado, truite frite, saucisse farcie et plus.
Gare Peru Rail
Juste en face du marché de San Pedro se trouve la billetterie du train Peru Rail. Là, les touristes peuvent acheter des billets de train qui les mèneront à la ville de Machu Picchu. Certains services partent directement de cette gare appelée 'San Pedro'. Cependant, la plupart des services partent de la gare d'Ollantaytambo.
Église de San Pedro
L'église de San Pedro est un édifice colonial construit en 1572 sur l'ancien Hôpital National Naturel. L'église se compose de deux tours sur les côtés, d'un imafron à trois pans, d'un arc en plein cintre, de niches, d'une corniche et d'ornements à la feuille d'or et d'argent. À l'intérieur, il y a des peintures d'artistes de la soi-disant « école de Cusco ». En raison de son emplacement, il appartient au centre historique de Cusco, considéré comme « patrimoine culturel de l'humanité ».
Images du marché de San Pedro
Plus d'informations
Le marché de San Pedro est ouvert au public du lundi au dimanche de 6 heures du matin à 7 heures du soir. L'entrée y est gratuite. La plupart des gens visitent cet endroit seuls. Cependant, quelques-uns préfèrent le visiter à travers le 'Walking Tour Cusco'.
Il y a des dates spéciales où le marché de San Pedro propose des foires avec des produits traditionnels tels que le célèbre 'Pan chuta' (35 centimètres de diamètre), le cacao (produit d'exportation de Cusco), le chiri uchú (soupe caractéristique de Cusco à base de cobaye ) et d'autres. Les dates les plus spéciales du marché sont: Corpus Christi (début juin), Inti Raymi (24 juin), Noël (25 juin) et bien plus encore.
Certains des centres alimentaires les plus célèbres de Cusco sont: le marché de San Blas, le marché de Wanchaq, le marché de Cascaparo, le marché de Rosaspata, entre autres.
Quelques conseils pour votre visite
Sur le marché de San Pedro, vous pouvez acheter des produits difficiles à trouver, tels que le « sel de maras », les « chocolats au cacao Cusco », la « feuille de coca », les « cigarettes de la jungle » et bien plus encore. Ne manquez pas l'occasion de connaître quelques nouveautés de ce célèbre marché.
La plupart des étals du marché n'ont pas de système de paiement par carte de crédit ou de débit. C'est pourquoi la meilleure alternative pour y faire des achats est de transporter de l'argent liquide. Vous pouvez effectuer vos paiements en dollars américains bien qu'il soit préférable de changer de l'argent dans la monnaie officielle du Pérou, le « Nuevo Sol péruvien ».
Le marché de San Pedro est sûr. Il y a une surveillance 24h/24. Prenez quand même soin de vos affaires, surtout si vous visitez les alentours loin du marché (le marché de Cascaparo, le centre commercial Paraíso, etc.). Il est recommandé de visiter le marché pendant ses heures d'ouverture, qui sont de 6 heures du matin à 7 heures du soir.